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                  我國乳業消費情況及產品質量如何?

                  時間:2020-07-27 09:32:24來源:本站

                  2018年,我國經濟整體呈現穩定增長,根據國家統計局的數據顯示,2018年全年國內生產總值增長6.6%,經濟結構不斷優化,消費拉動經濟增長作用進一步增強,乳制品行業繼續保持穩定增長勢頭。消費者對美好生活的追求推動的消費升級,成為乳制品行業發展的機遇,未來乳制品行業有望在穩定增長的趨勢上呈現更加高質量的發展。根據之前在2019中國奶業D20峰會上公布的2019奶業質量報告數據顯示,2018年,中國奶類產量3176.8萬噸,同比增長0.9%,比2013年增長1.9%。但其中乳制品產量2687.1萬噸,比2013年下降0.4%。另外液態奶產量2505.5萬噸,比2013年增長7.3%,但從2017年開始產量增長就進入下行,連降兩年。

                  實際上,此前農業農村部相關負責人曾透露:“目前國內乳制品消費增速正在放緩,近十年間,年均乳制品消費增幅只有0.8公斤,這遠低于上一個十年年均2公斤的增幅。”

                  對此,獨立乳業分析師宋亮表示,國內乳制品消費的放緩與中國的乳業消費結構有關,長期以來,國內乳業消費以液態奶為主,以喝為主,經過長期發展,國內液態奶的消費已經接近天花板。但在歐美等國,奶酪、黃油等乳制品的消費占比會更高。


                  我國乳業消費情況及產品質量如何?


                  公開數據顯示,國內2018年人均乳制品消費34.3千克,約為世界平均水平的三分之一,但主要以液態奶為主,美國人均奶酪消費為17.2千克,折合生鮮乳172千克,歐盟人均奶酪消費18.3千克,折合生鮮乳183千克,國內人均奶酪消費僅0.1千克,相對很低。

                  不過知食君注意到,雖然國內乳制品消費量放緩,但國內主要乳業上市公司及國際大型乳企依然維持著較好的業績增長。

                  業內指出,一方面主要是市場集中度的提升。據了解,目前全國共有乳制品生產企業762家,其中規模以上生產企業達到了587家,嬰幼兒配方乳品生產企業115家,經過認證的產品有1269個,有219家乳品企業獲得有機產品認證,另外有236家乳品企業獲得了GMP認證。

                  另一方面,從近兩年各大品牌乳企的營收增長情況來看,還得益于全國二孩政策的實施,促進了我國嬰幼兒配方乳粉的市場需求急劇擴增。而隨著經濟結構調整和消費升級的推進,乳業產品結構也在不斷升級,中高端奶的比例增加,比如常溫酸奶、羊奶粉、有機奶粉、特配粉等細分品類成為大品牌乳業業績增長的重要驅動力。而這也是由于大品牌具有質量安全“先發”優勢,更具消費偏好。

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