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                  什么是良好農業規范

                        GAP是術語“良好農業規范”的英文(Good Agricultural Practice)縮寫。GAP標準是一套系列標準,它針對生產初級
                  農產品的種植業和養殖業(作物、畜禽、水產)規定了良好操作的規范性要求。上世紀90年代后期一些國家和組織相繼制定
                  了和實施了良好農業規范標準,聯合國糧農組織(FAO)為GAP確定了基本原則。

                        為了提高我國農產品質量安全水平,從食品鏈的源頭控制食品安全危害,增強消費者信心,促進農產品出口貿易,推進
                  農業的可持續發展,我國于2005年正式發布了國家GAP標準,并于2008年進行了修訂和補充。2008年10月1日起開始實施GB
                  /T20 014.1-2008至GB/T20014.24-2008的新版《良好農業規范》系列標準。




                  良好農業規范等級


                  一級認證

                  應符合適用標準中的所有適用一級控制點的要求,應至少符合適用標準中的所有適用二級控制點總數
                  95%的要求,對于三級控制點的最低符合百分比未作規定。

                  二級認證

                  應至少符合所有適用標準中適用的一級控制點總數95%的要求,對二級控制點、三級控制點的最低符
                  合百分比未作規定。




                  良好規范的標準和應用


                  GAP是非法規性標準,GAP認證遵循自愿性原則。GAP認證的申請人可以是“農業生產經者”如農戶、農業企業,也可以是“農業生產經營者組織”即農業生產經營者聯合體。

                  GAP標準采用“危害分析與關鍵控制點(HACCP)”方法識別、評價和控制食品安全危害,同時提出促進農業可持續發展的生態環境保護要求,員工職業健康、安全和福利求,以及動物福利的要求。

                  GAP系列標準分為“農場基礎標準”、“種類
                  標準”(作物類、畜禽類和水產類等)和“產
                  品模塊標準”(大田作物、果蔬、茶葉、肉牛、生豬、奶牛、家禽、大黃魚等)三類。實施認
                  證或符合性評價時,須要結合使用上述三類標準。





                  良好農業規范益處


                  1/通過GAP認證,能夠提升農業生產的標準化水平,生產出健康的農、畜產品,有利于增強消費者信心。

                  2/通過GAP認證,將成為我國農產品出口的一個重要條件。GAP認證已在國際上得到認可,實施良好農業規范認證正在成為農產品
                  國際貿易中增強國際互信,消除技術壁壘的一項重要措施。

                  3/通過GAP認證的企業將在歐洲的EUREPGAP網站和/或我國認證機構的網站上公布,因此,GAP認證能夠提高企業形象和知名度。

                  4/通過GAP認證的產品,可以增加認證企業和生產者的收入。

                  5/通過GAP認證,有利于增強生產者的安全意識和環保意識,有利于保護勞動者的身體健康。

                  6/通過GAP認證,有利于保護綠色生態環境和增加自然界的生物多樣性,有利于自然界的生態平衡和農業的可持續性發展。




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